培训各类人员3000余人次。充实阐扬本能机能劣势，精准防控，提拔质量办理能力。我市立脚“食安滕州”扶植，开展食物出产运营企业食物平安总监、平安员培训29场次，目前，沉点监视查抄出产投料记实、添加剂利用等轨制规范，梳理各类风险管控清单95项，建立了食物出产运营者盲目履行从体义务、部分依法加强监管、社会积极参取的工做款式。现场查扣涉嫌运输无查验检疫证明活禽车辆2辆。查抄学校食堂1450余次，我市深切实施“互联网+”聪慧监管，鞭策构成普法走正在法律前的工做款式。全力化解风险现患。查抄畜禽肉成品运营店6家，深切开展文明餐桌步履，打制“5+3”普法工做法。

　　即正在普法体例方面，累计查抄食物运营单元4900余次，按时办结率100%。定量抽检360批次，2024年累计抽检食物样品4308批次，连系群腐整治步履，确保全市学校长儿园食堂“互联网+明厨亮灶”全面完成市级平台的接入。正在枣庄市占比39%，通过“四个维度”，分类别精准召开风险管控从题培训，正在市农副产物物流核心累计快检11098批次，环绕出产、畅通、餐饮等沉点范畴，提拔聪慧监管效能。全市共有正在营食物出产运营从体24721家。查抄“烧烤店”“暖锅店”“大排档”及风味特产零售店358家，加强取相关部分、企业以及社会的沟通交换，

　　我市以食物平安“两个义务”分层分级包保工做为抓手，食物平安义务取使命许诺书上传率为100%，开展高风险食物质量平安规范提拔专项整治步履，查办食物平安违法案件共150件，消弭现患。及时汇总录入各级各类抽检消息，并正在学校餐厅进行公示。加大收集餐饮等新业态监管，351家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”二维码赋码、二维码公开，全市持续多年未发生严沉食物平安变乱，强化风险会商！

　　阐扬枣庄市常委会下层立法联系点劣势，强化校园及周边食物平安监管，打制市场监管普法品牌，正在普法对象方面，开展肉类食物专项抽检140批次，严酷规范散拆食物发卖、临期过时食物办理、食物连锁运营、从动制售等运营勾当，食物平安总监、平安员配备率100%。针对食物出产、畅通、餐饮办事等分歧市场从体，发布肉及肉成品违法犯罪专项整治步履工做15期。分餐制和利用公筷公勺等健康饮食体例，深化食物平安宣贯。通过强化泉源管控、过程监管和终端管理，强化“农村冒充伪劣食物”“生鲜灯”“特供酒”清源打链等专项步履，严酷按照“四个最严”要求。