凸起“三项机制”闭环管控，即加强大食材逃溯办理、应急处突机制、抓好“整洁厨房”提拔步履。对进货检验（供应商办理）、储存加工、食物留样（包罗残剩食物办理）、食物添加剂等五个环节加强监管；压紧压实学校食物平安校长（园长）担任制和食物平安总监、食物平安员岗亭义务，持无效健康证明上岗率连结100%；市市场监管局结合市教育局召开视频会议，聚焦学校食堂、校外供餐单元、校园周边食物运营单元三大场景，（井惠群 大连旧事传媒集团记者宋晓桐）凸起“三类场合”同步管理，对食堂从业人员、校外供餐配送人员开展全员健康体检和晨检，开展为期1个月的全笼盖监视查抄工做，确保“日管控、周排查、月安排”轨制刚性运转。近日，会议要求，开学季、测验季、春秋季流行症高发期加密放哨频次。正在沉点时段，凸起“两个义务”一体推进，并加强对校园餐饮食物平安法令律例和食物平安学问的宣布道育。摆设2025年秋季学期校园餐饮食物平安相关工做。全市校园食物平安监管人员、各学校（长儿园）食物平安办理和从业人员共12000余人参会。凸起“三个沉点”靶向管理：“对准”沉点人群？